La Caffetteria

BAR FOD

PIAZZA VITTORIO EMANUELE II N°5

72014 CISTERNINO (BR)


TEL. +39 080 4441006

TEL. +39 080 4448546


fodcisternino@gmail.com


©-2011 BARFOD

                dal 2013

Torrefazione BAR FOD

Il nonno francesco quando nel 1921 aprì il primo Caffè a Cisternino, di certo non avrebbe mai immaginato di aver dato inizio ad una storia così lunga da creare una generazione che il paese conosce con il soprannome storico di “Caffettieri” .

Anche se da allora le abitudini di vita sono molto cambiate e fermarsi al bar per bere un caffè diventa molto di più di una sosta durante la giornata, l’accoglienza rimane quella familiare e professionale dei nostri dipendenti.

E’ un’esperienza e non solo una tazzina di caffè: il locale è vissuto come luogo di incontro e comunicazione secondo la più autentica vocazione del bar all’italiana. Mentre si fa colazione, con un espressino cremoso e un cornetto appena sfornato, si può chiacchierare con Mario che con i suoi modi tranquilli e rassicuranti mette tutti a proprio agio.

Il bar FOD sempre più spesso diventa il luogo  del paese dove a tutte le ore ci si ferma per mangiare, leggere, scambiare idee con amici e colleghi, dove poter utilizzare internet facilmente con il Wi-Fi libero.

Da quest’anno il bar FOD diventa torrefazione.

Tre miscele: 100% arabica, 80% 20% arabica e robusta (miscela Bar) e il decaffeinato naturale.


Nel tempo il FOD si è trasformato e oggi è sempre più il bar di artisti e viaggiatori  che vivono o passano da Cisternino e dove è possibile riposarsi, raccogliere informazioni e rifocillarsi. Anche in viaggio è “vitale” potersi ritagliare un momento di assoluta tranquillità, chiudere per un attimo il mondo e i suoi rumori fuori da una porta e concedersi una breve vacanza dal tempo.

“Il tè è sempre una soluzione” recita il titolo di un romanzo di Alexander McCall Smith e in effetti una bella tazza di questa bevanda aromatica, specie se preparata e servita a regola d’arte nella quiete rassicurante di una sala da tè, rilassa corpo e spirito.

Per questo oltre ad una vasta scelta di Tea e Tisane di marche prestigiose abbiamo pensato utilizzare le selezioni della più importante casa di distribuzione al mondo La Maison Des Trois Thes abbinando alle bevande i nostri biscotti artigianali.

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Dal 2013 siamo anche torrefazione preparando una miscela bar composta da sei tipi diversi di caffè arabica, tra cui la più famosa e pregiata Guatemala, e ben quattro robuste, tra cui quella proveniente dal Congo, che da personalità, aspetto cremoso e rosso e quel retrogusto di cioccolato.