MI PIACI BAR FOD

La Gelateria Tradizionale di Papà Mario
e quella completamente naturale di suo figlio Fabio

La preparazione del gelato, da oltre quarant’ anni,  è affidata all’esperienza e alla cura di papà Mario che grazie ad un mix di tradizione e  ingredienti di altissima qualità, riesce a produrre il gelato fresco, gustoso e cremoso, come quello di un tempo.

Oggi le macchine hanno sostituito e facilitato un lavoro che, se pur faticoso, è sempre stato un evento di festa e allegria, e scandisce il passaggio delle stagioni ed introduce l’estate.

La preparazione della base per il gelato avveniva un tempo in grossi pentoloni, che bollivano sul fuoco, pieni di latte, zucchero, uova e panna. Ai bambini spettavano i compiti più divertenti come ripulire le pentole con il cioccolato!

Se il gelato si può gustare esclusivamente d’estate, la famosa “cassata FOD” è disponibile tutto l’anno poichè si conserva facilmente alle basse temperature. Anche questa è una vecchia tradizione di famiglia che, rimasta intatta negli anni, ha resistito alle mode del gusto: gelato al cioccolato, mandorla al torrone e crema gialla con al centro un cuore di pan di spagna bagnato con l’alchermes.

Oggi il gelato è prodotto in maniera artigianale da suo figlio fabio, che ne ha migliorato ancora di più la linea produttiva, ottenendo con metodi naturali un prodotto buono e genuino.

Non contiene emulsionanti e grassi vegetali idrogenati, è ricco di latte e panna fresca,zucchero di canna, zucchero d’uva, miele e frutta fresca. Lavoriamo solo con i migliori ingredienti come il pistacchio puro di Bronte, la nocciola piemontese e il cioccolato fondente.


BAR FOD

PIAZZA VITTORIO EMANUELE II N°5

72014 CISTERNINO (BR)


TEL. +39 080 4441006

TEL. +39 080 4448546


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